“蒙特卡洛社会”(Monte-Carlo Society)电子版,2012年秋季刊

 
 

每个季度,请翻阅在线杂志“蒙特卡洛社会”(“Monte-Carlo Society”),了解摩纳哥公国的所有新闻。

 

Monte-Carlo Society Autumn 2012


在摩纳哥众多优势之中,餐饮业占有重要地位。在蒙特卡洛滨海度假酒店集团(Monte-Carlo SBM)的餐厅作出了完美的诠释。

 

值得一提的是,摩纳哥保持着法国和意大利里维埃拉蔚蓝海岸的经典烹饪传统(Auguste Escoffier 在这里展示过他的天赋)

 

雷尼尔王子(Le Prince Rainier)清楚地意识到这个美食文化遗产在吸引游客方面可以起到的作用。因此,在了解地中海美食十几年后,先是在Mougins 的Roger Vergé,然后在Juan-les-Pins,艾伦·杜卡斯1987年被任命为巴黎大酒店(l’Hôtel de Paris)厨师。王子殿下作出了具大的挑战:创造一个地中海美食。

 

如今,摩纳哥美食占有绝对地位,艾伦·杜卡斯餐厅邀请您在这季的电子刊中体验各种风味。您还可以发现美味食谱和侍酒师帮您选择好酒的技巧

 

祝您好胃口!

 

 

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